Syksyn satoa Ylä-Tulomalla
28. syyskuu 2009
Ylä-Tuloman tori on värikäs ja monipuolinen paikka, josta löytyy maisteltavaa kuin paremmastakin marketista.
Syksyn antimet ovat juuri nyt parhaimmillaan Ylä-Tuloman kylän torilla, jossa paikalliset mummot ovat pistäneet myyntiin lähimetsistä poimimansa hillat, mustikat ja puolukat. Vanhaa hyvää tapaa noudattaen marjat on yleensä säilötty vedellä täytettyihin lasipurkkeihin. Myynnissä on myös useita perunalajikkeita, marjoista tehtyä mehua, likööriä sekä korkeaprosenttista marjaviinaakin. Myös sieniä on tarjolla monessa muodossa, niin suolaveteen säilöttynä kuin kuivattunakin. Ylä-Tuloman mummoilta voi ostaa mukaan myös tuoretta kalaa – tarjolla on monipuolinen kalalajisto, alkaen raudusta ja päättyen suuriin ja mustiin hauenrumiluksiin. Myös kapakalaa voi torilta ostaa. Ja tietysti valikoimiin kuuluvat myös syksyn sadosta tehdyt suolakurkut ja kaalipiirakat, joita voi nauttia paikan päällä höyryävän kuumina. Lämpimän kaalipiirakan kanssa maistuu tietysti kupillinen teetä tai kahvia, jota tomerat naiset kaatavat villasukan sisään säilötystä termospullosta. Pohjolan arktinen luonto on karu ja kitsas, mutta käynti Ylä-Tulomassa osoittaa, että se tuottaa myös rikkaan sadon ihmiselle joka tätä satoa osaa hyödyntää.
Kestolinkki · Osasto: Matkailu ·
Kommentit
Lisää uutisia:
« Nuorgamintietä kelpaa nyt markkinoida | Kunnan taloudellinen pohja romahtamassa »
