Etusivu Uutiset Viikon kuvat Mediakortti Ilmoitukset Tilaukset Palaute Kirjahylly Toimitus Yhteystiedot

Suomen Huipulta

Nellimintiestä puhuttiin Helsingissä

22. lokakuu 2014

−Nellimin kylässä on nykykielellä sanottuna myönteinen pöhinä ja tätä pöhinää pitäisi nyt edistää kunnollisella tiellä. Tämän me inarilaiset teimme viime viikolla selväksi Helsingissä, sanoo nellimiläinen kyläaktiivi, kolttasaamelainen Tauno Haltta.

Inarin kunnan edustajat sekä Saamelaiskäräjien edustaja, nellimiläinen Tauno Haltta puhuivat viime viikolla Nellimintien peruskorjauksen puolesta Helsingissä.
−Tapasimme koko joukon kansanedustajia, mukaan lukien lähes kaikki lappilaiset kansanedustajat. Tapasimme myös liikenne- ja kuntaministerin sekä valtionvarainministerin erityisavustajat. Lapin kansanedustajien näkökannat tiesimme ennestään. Hehän kaikki pitävät Nellimintien peruskorjausta erittäin tärkeänä, kertoo Haltta.
Tauno Haltta naurahtaa, että hänelle viime viikon matka taisi olla yhdeksäs virallinen Nellimintien kunnostuksen edistämismatka.
−Joka reissulla on tullut myötätuntoa meille nellimiläisille. Sitähän on helppo antaa, kun ei se maksa mitään. En usko ihmeisiin, mutta täytyy sanoa, että tämän matkan seurauksena voisi myötätunnon lisäksi tulla muutakin. Etenkin valtionvarainministeriössä oli kiinnostusta asiaamme ja siellä oli otettu jo etukäteen selvää siitä millä asialla me inarilaiset olemme, hän sanoo.
Haltta sanoo, että Helsingissä tuotiin painokkaasti esille miten kehittyvä kylä Nellim olisi, mikäli se saisi henkireikänsä eli maantien hyvään kuntoon.
−Mukanamme oli myös Nellimin Erähotellin isäntä Jouko Lappalainen. Hän toi hyvin esille sen, kuinka Nellim on noussut melkoiseksi kansainväliseksi matkailukyläksi. Matkailulla olisi kaiket edellytykset kasvaa ja kylä voisi sen avulla saada paluumuuttajia, mutta jossakin vaiheessa raja tulee vastaan, kun tieyhteys on huono.
−Minä toin esille sen, että on hyvin turhauttavaa katsella kuinka tuota soratietä kynsitään ja tasoitellaan vuodesta toiseen. Kelirikon aikana tie on kaikesta raapimisesta huolimatta erittäin liukas, kurainen ja kuoppainen. Ja mitä maantien ojiin tulee, niin Nellimintiellä ojat ovat parhaimmasta päästä.

Kestolinkki · Osasto: · Kommentit

Toimittajalta: Poronkäristys on osa pohjoisen brändiä

22. lokakuu 2014

Elokuussa Lapin Kansan mielipidepalstat täyttyivät hetkeksi kirjoituksista poronkäristyksestä. Eräskin kirjoittaja kertoi ostaneensa käristyslihaa kaupasta suuren lihavalmistajan tuotehyllystä. Kirjoittaja oli kokenut yllätyksen, kun ei edes voipaketin voimalla saanut maistuvaa käristystä. Kirjoittaja oli tullut vielä siihen tulokseen, että rouhe oli ollut lähtöisin eläimen kylkiluiden välistä ja epäilipä vielä sitäkin, että oliko kyseessä ollut edes poronlihaa. Ja tottahan se on, huono maine kulkee aina hyvää nopeampaa.
Mutta onneksi Ylä-Lapin poronkäristyksen mainetta ei ole pilattu. Käristys on hyvää ja maistuvaa, erityisesti matkailijoidenkin suussa. Matkailija syö poronkäristystä useamman kerran viikon lomareissullaan Lapissa. Se on ihan sama asia, kun suomalainen menee Kreikkaan rantalomalle ja nauttii ainakin kerran jos ei toisenkin kreikkalaisen salaatin. Porokäristysreseptiä on niin monta kuin on kauhan varressa kokkiakin. Mutta peruspilarit ovat samat. Pohjoisen paikalliset ravintolat vannovatkin oikean poronkäristyksen nimeen. Mitään mössöä ei haluta asiakkaille edes myydä.
Jos myy huonoa poronkäristystä, se on kuin sahaisi omaa jalkaa poikki. Poronkäristys on osa Lapin brändiä. Pohjoiset keittiöiden kuninkaat sanovat, että oikeaa poronkäristystä ei saa ravintola-annoksena kymmenellä eurolla mistään. Silloin pitää jo ruokailijankin hälytyskellot soida, jos menee tilaamaan kympin käristystä. Yksi ravintoloitsija heitti ilmaan ajatuksen, että poromiesten pitäisi hakea oikealle poronkäristykselle sertifikaatti eli jonkinlainen nimisuoja. Silloin ei mitään rouhemössöjä pääsisi edes valumaan markkinoille. Poromies on kuitenkin pääasiallisesti alkutuottaja ja jatkokäsittelyn tekee monesti lihanostaja kukin tahollaan.
Voi sanoa, että lähes jokainen Ylä-Lapin ravintola pystyi sanomaan jo poronlihansa alkuperän ja toimittajan. Tämä tieto oli monesti ruokalistallakin jo esillä. Pääosa Inarin- ja Utsjoen kunnan ravintoloista korostaakin sitä, että heillä tehdään lappilaista ruokaa perinteitä kunnioittaen ja raaka-aineet hankitaan ravintoloiden keittiöihin mahdollisimman läheltä. Pääosa yläperän ravintoloista ostavat poronlihansa joko suoraan poromiehiltä tai pieniltä paikallisilta lihanjalostuslaitoksilta. Tukkujen tusinatuotteet ovat nyt pannassa. Ihmisille halutaan tarjota putipuhdasta, lisäaineetonta lähiruokaa. Poro on puhdas ja arvokas raaka-aine ja sopii tähän lähiruoka-ajatteluun mainiosti.
Monissa pohjoisen paliskunnissa on jo ensimmäisiä poroerotuksia pidetty. Jotkut paliskunnat joutuvat odottamaan lunta ja pakkasia. Paliskunnat ovat maantieteellisesti niin erilaisia, joten toimintamallit vaihtelevat. Annetaan oikean käristyksen porista padassa, eikä päästetä mössöjä valloilleen. Näin saamme pitää oikean poronkäristyksen lautasillamme!
Inga-Briitta Magga

Kestolinkki · Osasto: · Kommentit

Oikeusministeri sai kummiporon Inarista

22. lokakuu 2014

Oikeusministeri Anna-Maja Henriksson kertoi meneillään olevista ILO-sopimuksen ratifiointivalmisteluista kulttuurikeskus Sajoksessa Inarissa järjestetyssä kaikille avoimessa tilaisuudessa. Lisäksi ministeri on matkallaan keskustellut muun muassa saamelaiskäräjien ja kolttien kyläkokouksen kanssa ajankohtaisista asioista.
−Oli hyvin tärkeää pitää avoin yleisötilaisuus, jotta pystyimme kertomaan hallituksen tavoitteesta löytää reilu ratkaisu ILO-sopimuksen ratifioimiseen, Henriksson painotti.
Myöhemmin Henriksson tutustui perinteiseen poronhoitoon ja Muddusjärven paliskunnan poroerotukseen Tsiuttajoella. Päivän yllätys oli ministeri vastaanottama oma kummiporo.
−Tämä on ollut minulle ainutlaatuinen matka. Poroerotukseen pääsin tutustumaan ensi kertaa elämässäni. Ja on suuri kunnia olla kummina kauniille valkoiselle porolle. Toivon että se saa elää pitkän hyvän elämän ja välttää luonnon vaarat, ministeri sanoi.
Oikeusministeri Henriksson sai lisäksi saamelaiskäsityöyhdistykseltä lahjaksi perinteisen villahuivin ja korun kiitoksena työstään saamelaisten oikeuksien puolesta.

Kestolinkki · Osasto: · Kommentit

Suomen Latu Kiilopää sai uuden keittiömestarin

22. lokakuu 2014

Suomen Latu Kiilopää uudistaa ja vahvistaa organisaatiotaan.
−Ensi talvelle tulemme näkyvämmin tuomaan esille avainpalvelujamme. Upeat viikko-ohjelmat ja puitteet, joissa toimitaan, ovat ykkösjuttumme. Yksi merkittävä panostuksemme kohde on ravintolatoimintamme.
Suomen Latu Kiilopää sai uuden keittiömestarin. Hän on Petri Lyytinen. Hän on ollut 25 vuotta ravintola-alalla Saariselällä. Lisäksi hän on toiminut alueella pitkään erilaisissa esimiestehtävissä. Lyytinen on tuttu muun muassa Riekonlinnasta ja Teerenpesästä. Lyytinen aloittaa Kiilopään keittiössä marraskuun alusta.
−Meille on tärkeää, että ammattimies saadaan tänne meille jatkamaan tätä uudistamista. Tulemme markkinoimaan kansainvälisille ja kotimaisille vahvasti meidän ravintolatoimintaamme, Uski kertoo.
−Olemme hyvä kotiruokapaikka, jota tarjoillaan pääsalissa. Sen lisäksi tulemme kehittämään Pihvitupakammin A La carte -tuotantoa sekä Maahiskotaa, jossa tullaan pitämään erilaisia teemailtoja.

Kestolinkki · Osasto: · Kommentit

Rajakoirista vuosikalenteri

22. lokakuu 2014

Rajavartiolaitoksen rajakoirista on tehty vuosikalenteri. Rajan Koiramiesten julkaisemassa A4-kokoisessa kalenterissa on 12 rajakoiran kuvaa, maalta ja mereltä. Ensimmäistä kertaa koirista tehtyyn kalenteriin on kerätty kuvia ympäri maata ja sitä painetaan 500 kappaleen erä.
Idea rajakoirien kalenterista syntyi elokuussa Ivalossa järjestetyissä Rajavartiolaitoksen koiramestaruuskilpailuissa. Koiramiehet kokosivat erillisen, neljän hengen kalenterityöryhmän, johon Lapista valittiin Raja-Joosepin rajavartioasemalla työskentelevä koiranohjaaja Vesa Taskila.
− Marraskuussa myyntiin tulevaa kalenteria on saatavilla paikallislehti Inarilaisen toimituksesta. Sitä voi kysellä myös minulta sähköpostitse (vesa.taskila@pp.inet.fi) tai Rovaniemen Koirapisteeltä (www.koirapiste.fi). Tarjoamme kalenteria myyntiin myös koululaisille, jotka saavat myyntituloista provision esimerkiksi luokkaretkirahastonsa kartuttamiseen, Vesa Taskila kertoo.
− Tarkoituksemme on julkaista uusi kalenteri myös ensi vuoden lopulla eli onnistuneita kuvia Rajavartiolaitoksen koirista voi lähettää esimerkiksi minulle, hän jatkaa.
Taskilan lisäksi kalenterityöryhmään kuuluvat Kaakkois-Suomesta Nuijamaan rajavartioasemalta koiranohjaaja Jarko Ahonen, Rajan Koiramiehet ry:n sihteeri Ismo Hautamäki sekä Rajakoira-lehden päätoimittaja Ari Komulainen.

Kestolinkki · Osasto: · Kommentit

Yhteystiedot

Asiakaspalvelu ma – pe klo 9 – 16.30
Susanna Järvinen 020 710 9050
inarilainen at inarilainen.fi

Toimituksen käyntiosoite:
Piiskuntie 1
99800 Ivalo

Toimituksen postiosoite:
PL 61
99801 Ivalo

Kustantaja Lapin Lehtikustannus Oy

Laskutus, tilaukset ma – pe klo 9 – 16.30
Sirpa Huumonen 020 710 9051
sirpa.huumonen at inarilainen.fi

Toimitus ma – pe klo 9 – 16.30
Päätoimittaja Jaakko Peltomaa 020 710 9052
jaakko.peltomaa at inarilainen.fi

Myynti ma – pe klo 9 – 16.30
Marika Linna 020 710 9055, 040 745 2965
myynti at inarilainen.fi

Toimitusjohtaja
Jari Haavisto 050 559 9813
jari.haavisto at sompio.fi