Ihmiset

Jo puoli vuosisataa porilaisia ja makkaraherkkua

Lauran grilli on elävöittänyt Ivalon katukuvaa jo viiden vuosikymmenen ajan. Grilli Baari -nimisenä pölkkygrillinä toimintansa aloittanut ja sittemmin myös Kipsa Grillin nimellä toiminut koko kylän ruokapaikka on vuosien saatossa nähnyt niin ylä- kuin alamäkiäkin.

– Sinnikkyydellä on menty läpi vaikeidenkin aikojen, Ritva Silparanta toteaa.

Hän aloitti ensimmäisessä työpaikassaan äitinsä Laura Silparannan grillissä jo nuorena tyttönä kesä- ja kiireapulaisena. Kun Laura vähitellen siirtyi pois työelämästä, tyttäret Raija ja Ritva ottivat grillin vastuulleen.

–